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  • La nostra attività

    Una gita in campagna

    Garden Amaryllis in visita ai Monti dauni: una giornata dedicata al fior di zafferano L’ultimo scorcio di ottobre ci stava riservando un clima fin troppo secco e caldo, ragione per la quale i fiori di zafferano non sarebbero dovuti sbocciare. Invece, lo hanno fatto, si sono schiusi, compiendo il piccolo grande miracolo della loro fioritura autunnale. Attendevamo il momento e, più di noi, lo attendevano le socie dell’Associazione “Garden Amaryllis” di Foggia, amiche dei fiori speranzose di assistere in prima persona all’evento della schiusa del crocus sativus e affluite tutte insieme sui Monti dauni settentrionali, a bordo di un pulmino…

  • Ricette

    Orata al forno con zafferano

    Oggi vi propongo un abbinamento non consueto: l’orata al forno con zafferano. Questa ricetta è una mia variazione della normale orata al forno, ma l’aggiunta dello zafferano rende il piatto una prelibatezza. Da notare l’assenza di olio…

  • Ricette

    Risotto con fiori di zucca e zafferano

    Richiamiamo gli odori dell’estate inoltrata, quando le zucchine regalano i loro fiori gialli e delicatissimi che, unito allo zafferano, profumano il nostro riso. Ingredienti: Riso integrale: 320 gr Speck: 3 fettine Fiori di zucca: 8 Zafferano: 10…

  • Confezioni

    Le nuove confezioni

    Dalle mani d’oro di Clara, nascono le nuove confezioni. Clara, che si diletta in lavori di ricamo e uncinetto, continua sempre a stupirci con nuove confezioni. Questa volta ha realizzato delle borsette colorate, impreziosite da nastri e…

  • Miele allo zafferano
    Ordini

    Miele allo zafferano

    Le proprietà benefiche del miele le conosciamo. Quelle dello zafferano anche e, nel caso tu te le sia perse, puoi sempre leggerle qui! Cosa succede, però, se uniamo questi due prodotti naturali e incredibili? Sicuramente un prodotto…

  • confettura mele e zafferano
    Ordini

    Confettura mele e zafferano

    Le tue fette biscottate non saranno mai state così buone con la nostra confettura di zafferano! Puoi usarlo per arricchire i tuoi dolci, la merenda dei tuoi bambini o semplicemente per un pomeriggio di dolcezza, al sapore…